Cuir Cuisine
Encuentros en directo de cocina-medicina & ‘sesiones autoguiadas para llevar’
Paga lo que puedas. Los encuentros en directo por zoom se realizan con una duración aproximada de 2 horas e incluyen:
2 lecturas + intercambio de conocimiento según el tema del día + preparaciones prácticas + recopilatorio de los materiales, lecturas y recetas en formato PDF
Te invito a llevar el ordenador a la cocina para una serie de encuentros que reivindican los saberes de una herbolaria doméstica y narrativa que resiste el desencantamiento y desafía a los binarismos, enfocando la magia de lo cotidiano y la medicina colectiva.
Los encuentros temáticos se pueden solicitar en sesiones individuales y para grupos cerrados.
— Archivo creciente: Materia doméstica // CUIR CUISINE para llevar al final de esta página —
Próximos encuentros
_______________________
CUIR CUISINE
CUIR CUISINE
Cuir Cuisine es la expresión del deseo de pasar más tiempo con vosotras en la cocina como centro del hogar, lugar de encuentro, historias, transmitisión de saberes prácticos y tradiciones reinventadas. Los encuentros irregulares de cocina son una extensión del programa MARUJAS & EXQUISITAS, enfocado en la herbolaria estacional y las magias cotidianas. Agregaremos un u otro ingrediente de somática, sanación narrativa y gin.ecología.queer, componiendo así una carta variada de encuentros ricos en nutrientes vegetales y contemplativos.
Cuir Cuisine desea queerizar el espacio de la cocina en el sentido más amplio de la palabra: desafiando los binarios, construyendo nuevas relaciones en y con el hogar, con hierbas medicinales, verduras y especias, memorias y prácticas (no tan) cotidianas. Cuir Cuisine se propone como un espaciotiempo de experimentación donde la cocina deviene laboratorio, spa, lugar de estudio, estudio de arte…, donde cuir es una práctica de baja cocina, un sí a la vida doméstica, medicina colectiva.
Me encantaría saber qué materias, hierbas, verduras, especias, minerales, temas, prácticas… te gustaría ver en el programa.
Cada encuentro se enmarca en dos lecturas temáticas y se realiza con una duración aproximada de 2 horas. Una vez apuntada recibes el enlace de zoom y algunas propuestas para preparar la sesión. A continuación del encuentro recibes un PDF con la información compartida, lecturas, recetas y prácticas. Suelo proponer los domingos como día para los encuentros, pero todo se habla.
Todos los encuentros temáticos pueden convertirse en sesiones individuales y solicitarse de forma continua para grupos cerrados, jornadas, etc.
Lo que en un principio, y aún en alguna ocasión, se presentó como una imposición limitante // no poder mover el cuerpo, no poder salir de casa, no poder compartir espacios con otres // poco a poco se llena de posibilidades: tantas gracias a Steffi y a muches otres que abren sus espacios (en este caso la cocina), sus saberes, sus encuentros, sus sufrimientos y sus vulnerabilidades para pensarnos y vivirnos con.
— IRENE
«Materia doméstica» — Sesiones autoguiadas para llevar
Aquí está creciendo un archivo de cápsulas autoguiadas,
una oferta gratuita de ‘CUIR CUISINE para llevar’
con grabaciones de algunos de los encuentros en directo y material adicional de recetas y lecturas
«Un 8M con Rosa & Rosas»
«…el pan de vida, que es el hogar, el refugio y la seguridad, y las Rosas de la vida, la música, la educación, la naturaleza y los libros…» (Helen Todd, 1910) Desde sus inicios, las historias del 8 de marzo se enredan con las Rosas como símbolo compañeras del vivir bien. En 2023, gozamos de su (c)olor y sabor mientras horneamos un pan de Rosa y compartimos historias botánico-feministas para celebrar las vidas feministas* en presencia de las que (ya) no están en las calles. Invitamos a Rosa Luxemburg a la mesa, quien en sus herbarios y cartas desde la cárcel anima constantemente a «herborizar más». Estas otras genealogías feministas* se enredan con las Rosas en las narrativas y prácticas de esta cápsula autoguiada de ‘CUIR CUISINE para llevar’.
Por supuesto, la experiencia de gozar de agua y pan de Rosas, pigmentos vegetales, polvos mágicos y discursos botánico-feministas* no es una experiencia limitada a una fecha concreta: la cápsula se puede tomar en cualquier momento del año.
«Velada con Ajo»
Vampiros, hogueras & conmemoraciones: así abordamos el Ajo en la velada que tuvo lugar en LA ALKIMILA el Día de la Memoria Trans en 2022. Con historias entre muerte y revitalización, Allium sativum se presenta como una planta de protección y conexión, que enseña sobre vínculos metabólicos, biocompatabilidad y coevolución. Hoguera en forma y acción herbal, Ajo se presenta como medicina comunitaria y mediadora en el trabajo ancestral que habita las prácticas cotidianas. En esta cápsula autoguiada de ‘CUIR CUISINE para llevar’ re/conocerás el Ajo a través del dibujo sensorial, en sinergia con Limón o Naranja y aromatizando tu hogar con un sahumerio.