CUIR CUISINE 8M Pan & Rosas

CUIR CUISINE «8M con Rosa & Rosas»

Hornear el pan, entrar en las genealogías botánico-feministas del 8 de marzo, gozar de polvos mágicos y agua de Rosas, leer las cartas que Rosa Luxemburg escribió a sus amigas desde la prisión, pintar, herborizar…

«…el pan de vida, que es el hogar, el refugio y la seguridad, y las Rosas de la vida, la música, la educación, la naturaleza y los libros…» — Helen Todd, 1910

Durante la sesión en vivo elaboramos un pan bastante al estilo libre. A continuación se detallan a grandes rasgos los ingredientes y el proceso.

– remojar 2-3 cucharadas de pétalos de Rosa (frescas o secas, silvestre o de herbolario sin tratar) en unos100 ml de agua tibia durante 1-2 horas

– aprox. 150 g de harina (espelta, trigo, trigo sarraceno…)

– 1 cucharadita levadura en polvo o bicarbonato de sodio

– aceite y una pizca de sal — tenedor, bol para mezclar, sitio donde amasar el pan

Pan de Rosas

Precalentar el horno. Calentar el agua con los pétalos de Rosa (la necesitmos tibia). Mezclar la harina, la levadura/el bicarbonoto, la sal y un chorro de aceite en el bol. Mezclar con el tenedor. Añadir poco a poco el agua tibia de Rosas con los pétalos y verter con el tenedor hasta obtener una masa que no pegue en los dedos pero tamoco sea dura. Poner un poco de harina sobre la superficie donde vas a amasar, sacar la masa del bol, amasar y darle la forma. Añadir algunos pétalos (secos) más, si quieres. Poner al horno a unos 160-180°. Observar bien y pinchar de vez en cuando el pan con el tenedor o un cuchillo. Cuando ya no se pegue nada, apagar el horno y sacar el pan.

Agua de Rosas

para beber y pintar

En una cafetera italiana (bien limpiada de restos de café), llenamos la parte inferior con agua y el tamiz con pétalos de Rosa, cerramos la cafetera y la ponemos al fuego (como si fuera café). Durante la sesión en vivo ofrendamos un vasito del agua de Rosas resultante a las diosas, ancestras y todas aquellas a quienes quisiéramos invocar. El resto lo bebimos prestando atención a los (c)olores, texturas y efectos en nosotras.

Abrir la cafetera para dejar enfriar los pétalos empapados, que luego se exprimen a través de un colador, en un mortero o con los dedos con el fin de usar el jugo como pigmento vegetal para pintar Rosas con Rosas (como comentamos en el vídeo).